Paella de pollo y verduras.

Este día del Padre, Camp Vivo te invita a consentir y deleitar a papá con una sencilla y deliciosa paella de pollo y verduras.

Ingredientes:

– 1 vaso de arroz blanco o integral Campo Vivo

– 100g de pollo troceado

– 1 diente de ajo Campo Vivo

– 1 jitomate Campo Vivo

– aceite de oliva

– sal y pimienta

– azafrán en polvo

– un toque de limón

Modo de preparación

Pon al fuego la paellera con el aceite de oliva, y procede a dorar el pollo cortado en cuatro trozos.

Añade a continuación el ajo y después las jitomates manteniendo la cocción durante unos diez minutos para cocer, parcialmente, el pollo y las verduras.

Pasado este tiempo añade el azafrán y el arroz, repartiendo este bien por toda la paellera y manteniendo el fuego vivo.

Sazona y añade limón. Mantén la cocción por espacio de quince minutos.

Tapa el arroz con un paño y deja reposar unos instantes antes de presentar.