Pajuil
Penelopina nigra
Orden: Galliformes
Familia: Cracidae
El Pajuil es un ave de tamaño mediano de 55 a 66 centímetros de longitud total. Recuerda vagamente a una gallina con cola larga, redondeada en el extremo. El macho adulto es de color negro brillante, con la garganta desprovista de plumas, de donde se origina una larga «papada» que presenta un color rojo coral intenso, sobre todo durante la época reproductiva. Asimismo, el pico, tarsos y dedos son del mismo color. La hembra adulta tiene el plumaje de color café o castaño que contrasta con unas barras de color negro. La garganta es de color rosa salmón y se encuentra casi desnuda, con algunas plumas parecidas a pelos, aunque no presenta una «papada». El macho inmaduro es similar al adulto, el plumaje presenta patrones de coloración café, por lo que se puede decir, que es un macho con plumaje de hembra. La hembra inmadura es similar a la adulta.
El pajuil es el único miembro de la familia Cracidae en donde la hembra es más grande que el macho. Peso del macho de 750 a 810 g y la hembra de 900 a 1000 g. Los pollos presentan una amplia banda de color negro que parte de la cabeza al cuello, marginada por raya color ante. La línea negra se hace más extensa en la espalda, pero más pálida y mezclada con color castaño. El pecho, cobertoras de las alas y cola de color castaño. El pico es negro, excepto por el color blanco amararillento del diente de eclosión y una cera ligeramente crecida de color blanco rosáceo.
Su distribución geográfica va desde el extremo este de Oaxaca, Chiapas, Guatemala, El Salvador, Honduras y el norte y centro de Nicaragua.
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