Rodeada de platillos que se han preparado durante generaciones en los hogares de Naucalpan, la presidenta municipal, Azucena Olivares, inauguró el bazar de “Las Cazuelas de la Abuela” y entregó el recetario que contiene la forma de preparar más de un centenar de deliciosos guisos. Acompañada por la diputada federal, Irazema González, por la directora del DIF municipal, Lidia Arenas, y por la encargada de la atención a adultos mayores en la localidad Claudia Vázquez, la alcaldesa agradeció a las abuelitas por compartir sus recetas, porque, dijo, estas delicias se han cocinado durante décadas o quizá siglos en los hogares naucalpenses y hoy logramos reunirlos en un recetario.
“A veces es complicado que las personas compartan sus secretos de cocina y mucho más difícil que pasen la receta completa, por eso ahora que logramos compilar más de un centenar de recetas agradecemos a las abuelitas que nos regalaron un poco de sus tradiciones en la cocina”, recalcó. Durante la inauguración de dicho bazar celebrado en el patio del Palacio Municipal, Azucena Olivares enfatizó que actualmente ya se ha perdido un poco la forma de hacer la comida, porque el estilo de vida de las nuevas generaciones es tan acelerado que ya casi no hacen de comer. “Hoy en día ya todo lo compramos preparado, ya no hay tiempo de cocinar como se hacia décadas atrás, por eso queremos invitar a todos los naucalpenses a meterse a la cocina y de la mano de este recetario y preparen deliciosos platillos”.
Tras hacer un reconocimiento a todas las integrantes de los 31 clubes de la tercera edad que hay en Naucalpan, la presidenta municipal entregó los recetarios a las abuelitas que amablemente prepararon los platillos para deleite de los asistentes. Por su parte, la diputada federal, Irazema González, se mostró contenta por la participación de las abuelitas de Naucalpan para conformar este recetario que en breve estará al alcance de todos los naucalpenses que quieran adquirirlo en las oficinas del DIF Municipal. La directora del DIF, Lidia Arenas, comentó que es un gusto enorme y un orgullo que las personas adultas mayores del municipio participen de estas actividades que fomentan el gusto por la cocina y sobre todo preservan las recetas tradicionales del pueblo naucalpense.
Al realizar el recorrido por esta muestra gastronómica, la alcaldesa se deleitó con los exquisitos platillos que fueron preparados especialmente para esta ocasión y destacó que la preparación de cada uno de los platillos cuenta con el toque naucalpense, ya que a pesar de haber recetas de diversos estados de la república, cada una tiene ingredientes y un toque que hace al diferencia.
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