Chimalhuacán, Méx.- El gobierno municipal impulsa la siembra de alimentos ricos en nutrientes y sin químicos, son los escolares los que reciben la información en la producción de hortalizas.
La coordinadora del programa Agricultura Urbana de Huerto Escolar, María de los Ángeles, explicó que “en estos huertos, los estudiantes producen vegetales, mismos que coadyuvan a fortalecer la economía familiar porque son más accesibles, asimismo, refuerzan la alimentación de los consumidores y disminuyen el riesgo de tener alguna enfermedad crónico degenerativa”.
De acuerdo con la Secretaria de Salud, la comida procesada es la primera causa de obesidad infantil en México, por tal razón, el gobierno municipal promueve dicha medida en escuelas primarias con el fin de que los alumnos consuman alimentos ricos en nutrientes.
Datos de la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura (FAO) registra que en México, el 70 por ciento de los adultos tienen problemas de sobrepeso y que el país figura en el 1er lugar mundial de obesidad infantil, por lo que “en Chimalhuacán fomentamos la producción y consumo de vegetales en la dieta de los estudiantes, por lo que este programa ha sido un éxito rotundo”, comentó Ángeles Zayas.
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