Archivo de Fundación Herdez
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Comienzos del sincretismo culinario. Captura de Moctezuma y matanza del Templo Mayor
Publicado 7 abril 2021Hacia 1519 los habitantes originarios del territorio mexicano y soldados españoles comenzaban a conocer sus formas tan distintas de comprender y consumir alimentos. La comida es cultura y sus transformaciones […]