El trigo es probablemente el cereal más común en todo el mundo, ya que tiene beneficios que te ayudan a llevar una vida sana y garantiza una dieta rica en nutrientes y lo puedes encontrar en muchos alimentos.
Algunos de los beneficios que tiene es, que ayuda a disminuir considerablemente los peligros de las enfermedades del corazón, regula los niveles de glucosa en sangre a personas con diabetes, previene el cáncer de mama, controla la obesidad, alivia síntomas posmenopáusicos, entre otros.
El germen de trigo contiene abundantes vitaminas y minerales, pero es particularmente rico en vitamina E. Se sabe que el germen de trigo es la principal fuente del complejo de vitamina B en las estructuras dietéticas de todo el mundo e incluye vitaminas como tiamina, ácido fólico, vitamina B6 y minerales como manganeso, magnesio y zinc.
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