En dos días, la delegación Venustiano Carranza, en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), celebrarán del 31 de julio al 4 de agosto la Décima Feria de la Torta en la explanada delegacional, y como gran atractivo del evento será la confección de la Torta mas grande del mundo.
En conferencia de prensa, el delegado, José Manuel Ballesteros López, señaló que en esta edición se buscará romper el récord del año pasado, y en está ocasión se busca elaborar la torta más grande del mundo con 58 metros de largo y un peso aproximado de 750 kilos.
Ballesteros explicó que ante el embate mercadotécnico de la llamada comida rápida, el objetivo es rescatar y fomentar el consumo de este tradicional platillo mexicano, reactivar la economía delegacional, promover el crecimiento económico de las pequeñas y medianas empresas, además de impulsar la derrama económica en el sector gastronómico de la demarcación.
En esta feria participarán 83 importantes establecimientos del Distrito Federal, de los cuales 27 son de Venustiano Carranza, los demás son del Estado de México, Jalisco, Puebla, Yucatán, Michoacán, Veracruz y Tabasco, así como de expositores de países de América Latina como: Argentina, Honduras, Venezuela y Chile.
Entre los torterias participantes se encuentran: La Jarochita, Tortas Sur 12, La Casa de la Arrachera, El Pato Marino, Antojitos Yucatecos. Coox Hanal, Tortas Gigantes 172, Universitarios, Mollcalli al Carbón, Cemitas Poblanas, Marito, entre otras.
El mandatario local, dijo que se espera la asistencia de más de 270 mil personas, que se deleitarán con una amplia gama de platillos a precios accesibles, como las tradicionales de Jalisco, de camarones, vegetariana, tamal, al pastor, pulpo al ajillo, chilaquiles, chile relleno, carnitas, arrachera, chistorra, enchiladas, salchichón argentino, entre otras. Cabe mencionar que la CANIRAC tiene registradas 2,500 torterias en el DF, de las cuales 600 pertenecen a Venustiano Carranza.
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