Se dio a conocer la realización del Festival de Pastas Frescas Caseras en el Restaurante Amici del 10 al 14 de mayo para festejar y consentir a las mamás en el marco de su Día el 10 de Mayo, ello en el hotel Sheraton Mexico City Maria Isabel Hotel.
En dicho festival se podrá deleitar de exquisitas pastas hechas a mano, las cuales estarán a cargo del Chef Hernán Viva, uno de los propietarios de Don Francisco Pastas, conocida firma argentina que produce una gran variedad de pastas frescas de primera calidad, salsas y otros productos premium como las tapas para empanadas.
Para abrir apetito, estas opciones; un mix frío de pan de campo o focaccia al romero, hojas de rúcula, presunto de parma y spianata romana. O si prefieren, deliciosas entradas calientes como un malfatti de espinaca a la “napolitana”, los ostiones de langostinos en masa de tomates secos con una deliciosa crema de azafrán y trufas negras o una brochetta de sorrentos fritos capresse.
De plato principal, un menú de suculentas pastas frescas en donde sobresalen:
Tortellinis de “cordero y chimichurri” con crema de morillas y hongos de pino ahumados,
Capellettis “mezzo & mezzo” con bondiola de cerdo, tomillo y tomates secos
Agnolottis “principe di napoli” salteados con pomodorinos frescos, mozzarella di bufala, albahaca y oliva extra virgen, entre otras delicias.
Y para cerrar, se recomienda un delicioso helado de mascarpone, el increíble mil hojas de frutos rojos, el irresistible domo de chocolate y pregunten por el famosísimo vasuveda.
El Festival de Pastas Frescas Caseras abrirá sus puertas partir de las 14:00 hrs y será la oportunidad de conocer la increíble variedad de pastas que la gastronomía italiana ofrece.
Para reservaciones está el teléfono: 52 42 55 55 ext.3718, el Restaurante Amici (segundo piso del Sheraton Mexico City Marìa Isabel Hotel, ubicado en Paseo de la Reforma 325, Cuauhtémoc).
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