México, D.F.- La Secretaría de Economía no justifica el desabasto de carne de pollo y huevo, ni aumento en el precio, debido a que el 14 de febrero de este año se presentó un brote de influenza aviar AH7N3 en granjas de la empresa Bachoco en el estado de Guanajuato.
La dependencia federal dijo que de registrarse incrementos no justificados aplicará inmediatamente todos los instrumentos a su alcance para mantener la estabilidad de precios y proteger a los consumidores.
Indicó que la Profeco ha intensificado los operativos de vigilancia en todo el país, especialmente en el estado de Guanajuato, y sancionará con todo rigor a aquellos que incurran en abusos contra los consumidores.
Cabe mencionar que la afectación se concentra en 12 granjas, de las cuales 10 son de gallinas reproductoras pesadas (producen huevo incubable para la producción de pollo de engorda) y dos de gallinas de postura comercial (producen huevo para consumo humano).
Las 12 granjas afectadas albergan una población de alrededor de un millón de aves, todas propiedad de Bachoco. Las aves sacrificadas solo representan el 0.31 por ciento de la parvada total de aves reproductoras y de postura del país.
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