La empresa mexicana Metco apostando a la investigación y tecnología en el perfeccionamiento de opciones edulcorantes innovadores, ha desarrollado un portafolio de opciones especializadas que satisfacen las necesidades de todos los gustos.
Entre estas opciones está Svetia -edulcorante producido a partir de la planta natural stevia- original de la selva amazónica que se obtiene gracias a un proceso de cocristalización patentado por esta empresa que comercializa productos en México, Canadá, Estados Unidos y Centro América.
También esta el edulcorante con calorías reducidas como es el Azúcar Metco BC, recomendado como sustituto del azúcar tradicional en recetas que involucran el horneo; DB Sugar, un edulcorante diseñado para las necesidades específicas de los pacientes diabéticos, Mascabado Genuino Metco, un azúcar que se obtiene a partir de la primera cristalización de los jugos de caña, desarrollado de manera completamente natural y sin ser sometido a ningún tipo de proceso de refinamiento, y que acaba de ganar en Bruselas, Bélgica, el Superior Taste Award por su sabor; SweetO, un edulcorante de mesa de bajas calorías a base de sucralosa, ideal para ser consumido por toda la familia.
Otro producto es el Piloncillo Genuino Metco, el más reciente endulzante natural que conserva los sabores y aromas característicos; y a diferencia del piloncillo que se vende en pequeños conos, es granulado para un uso más práctico y sencillo en recetas. Y Svetia Blend, el único endulzante a base de Svetia que es de alta pureza e ideal para repostería; por lo que no se degrada a altas temperaturas y permite conservar la textura y esponjosidad de los alimentos, reduciendo el aporte calórico de las recetas y con sólidos esenciales para la panificación.
Su producto estrella Svetia esta empresa ha ganado múltiples reconocimientos nacionales e internacionales gracias a su innovación y calidad. Entre estos galardones destaca el Premio Nacional de Innovación Alimentaria, otorgado por AMND, IMSS, Canacintra y Secretaría de Economía por ser la marca más innovadora. También el Premio INOVAL, en la categoría de Alimentos y Bebidas Innovadoras otorgado por Alimentaria México; el Superior Taste Award, otorgado por el Instituto Internacional del Sabor y la Calidad (IT&QI por sus siglas en inglés) en Bruselas, Bélgica; mientras que Superbrands reconoció a Svetia por su posicionamiento y éxito en México.
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