Organizadores de la Cumbre Latinoamericana del Café dieron a conocer que el mercado del café en México ha crecido en un 30% en su consumo, lo cual conlleva a fomentar un mayor impulso a este cultivo: por ello la realización de este evento que se efectuará del 22 al 24 de agosto en Veracruz.
De igual forma se inform que en este último año se ha notado un incremento en las exportaciones de café en Latinoamérica de hasta un 19% según cifras oficiales de la Asociación Nacional del Café de Guatemala y que se tiene a Brasil como el productor más importante de café a nivel mundial.
Luis María Osuna, directora general de este evento, indicó que al ser Veracruz un estado reconocido mundialmente por su producción y sabor del café, es por ello que del 22 al 24 de Agosto, el World Trade Center de Boca del Río será sede de la Primer Cumbre Latinoamericana del Café, evento de que reunirá a 13 países para poder compartir sus experiencias en consumo, cata, cultivo, comercialización de este producto.
Destacó que al momento se tiene concretadas más de 800 platicas de negocios y se espera tener a más de 300 expositores de todos los rubros desde maquinaria para los cultivos hasta restauranteros que buscan tener una marca exclusiva de café.
La Primer Cumbre Latinoamericana del Café ofrecerá capacitación a través de conferencias, cursos, talleres y plan de becas para intercambios; promoción y difusión a través de la Expo Feria de productos derivados del Café, Expo Feria de productores Mexicanos y la Expo Feria de productores Latinoamericanos.
Asimismo, ofrece una puerta a los negocios con foros, reunión de compradores, citas de negocios y acuerdos; con el slogan “El Café antes de la taza”, la cumbre permitirá conocer el proceso y técnicas de producción, beneficio y exportación.
Se tendrá a diversos especialistas ofrecerán conferencias de capacitación abarcando temas de producción, cosecha, tostado y comercialización; éstas serán filmadas así como los talleres y foros y estarán al alcance del público en general a través de un canal de You Tube a fin de que las empresas tengan presencia permanente durante todo el año tanto en el canal como en las ponencias; cabe mencionar que se tiene estimado una asistencia de casi 4 mil personas que podrán asistir de forma gratuita a todos las actividades a realizarse.
Esta cumbre contará con la participación de productores, tostadores, catadores de café, baristas, compradores y jóvenes empresarios, así como ponentes en conferencias, foros de debate, demostraciones y talleres de los 13 países latinoamericanos como Brasil, Costa Rica, Colombia, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Perú, Puerto Rico y El Salvador
Además, el foro tendrá la participación de países invitados como prospectos importantes para impulsar la 3ª Ola de consumo del Café y cerrar negociaciones de exportación como son Estados Unidos, Argentina y Chile.
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