Grupo Bimbo, dio a conocer que ha logrado consolidar sus trabajos en sustentabilidad y los resultados del 2014 de sus distintas iniciativas implementadas, le han permitido reducir la huella hídrica de sus operaciones, lo cual se ejemplificó con el ahorro de 135,346 m3 en consumo de agua, en relación con 2013, cifra equivalente al consumo anual de 626 casas-habitación de 4 personas.
Con sus organizaciones logró un ahorro de 104,684 m3 de agua, mientras que Barcel alcanzó un ahorro de 26,610 m3 de agua, y Latin Centro 37,586 m3 de agua, equivalentes al consumo anual de 484, 123 y 174 casas-habitación de 4 personas, respectivamente.
Al respecto, Alejandra Vázquez, gerente de Sustentabilidad, ratificó la importancia del cuidado del agua para la empresa y aseguró que “es uno de los recursos naturales más importantes, por lo que hemos asumido como una prioridad su consumo responsable y su correcto tratamiento”.
Adicionalmente, la empresa presentó los resultados alcanzados en relación a su año base 2009, en donde las operaciones de México alcanzaron un ahorro del consumo de agua del 19.39%, equivalente al consumo anual de 1,778 casas-habitación de 4 personas. Por su parte, Bimbo logró el 19.95%, mientras que Barcel el 11.64%.
Siendo entre sus diversos avances el establecer una gestión responsable del agua en sus procesos de producción, entre las que destacan la instalación de sistemas de medición y uso del recurso, revisión sistemática de fugas, sistemas de recuperación de aguas grises y captación de aguas pluviales, sanitarios y mingitorios de bajo consumo, llaves y boquillas ahorradoras de agua, entre otros.
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