José Manuel López Castro
Luis E. Velasco Yépez
CAMPO Y DESARROLLO
Hace ya algunos años, cuando iniciaba el boom de la comercialización de los productos no tradicionales, Manuel de los Santos Valadez, ingeniero forestal de profesión e integrante del equipo de especialistas que diseñaron y pusieron en marcha el Plan Tarahumara para rescatar esta etnia del norte nacional y, posteriormente, participante en la renovación de la selva maya, en el sureste del país, me comentó: “Tocayo, muy pronto se acabarán estas especies (plantas, hierbas, hongos), porque todo mundo las recolecta, pero nadie las cultiva”. Bastaron sólo unos cuantos años para que esa voz de alerta se hiciera realidad. Ahora la Secretaría de Agricultura (Sagarpa) propone un cambio en la explotación de los productos y variedades agropecuarias, mediante una explotación sustentable. “Tenemos que ser más productivos, pero debemos lograrlo de una manera sustentable, respetuosa con el Medio Ambiente para asegurar la conservación de suelos y agua, así como la inocuidad y sanidad en nuestros alimentos, poniendo especial énfasis en los productos orgánicos, en donde experimentamos en estos dos años y medio un avance sin precedente”, dijo su titular, Enrique Martínez y Martínez, durante el Lanzamiento de la política de fomento a la gastronomía nacional.
ALCANZA COCA COLA MÉXICO ANSIADA SUSTENTABILIDAD EN AGUA; AUMENTA A 191, LOS ACUÍFEROS SOBREEXPLOTADOS
Pues aunque parezca ciencia ficción, tan increíble y de que se habla quizá de otro planeta, pues no es así. Señalan que en México se lleva a cabo el programa de restauración ecológica más importante en el mundo. Verdad que suena a mentira. Nos han engañado tanto que ya no se puede creer y más cuando no hay recursos para destinarlos a cuestiones ecológicas. Bueno pues ahí tienen que un ente del Tecnológico de Monterrey, denominado Natural Solutions analizó el Programa Nacional de Reforestación y Cosecha de Agua, que benefició a más de mil comunidades, gracias a la siembre de millones de árboles. También hay poner en claro que el director de Natural Solutions es nada menos que Ernesto Christian Enkerlin Hoeflich, quien fuera el mandamás de la CONANP en los tiempos de los sexenios panistas de Fox y Calderón. Ahora preside nada menos que la Comisión Mundial de Áreas Naturales Protegidas. Este “güero codo” (es nativo de Monterrey) es el que dice que dicho programa es el más importante del mundo, en él unen esfuerzo gobierno, iniciativa privada y sociedad civil. La verdad que lo que menos importa a los gobiernos mexicanos es la gente, excepto por el voto. Además, hasta donde recordamos, Calderón canceló su programa presidencial de reforestación porque se comprobó que todo lo estaban haciendo a lo tarugo y que de esa forma todos los recursos invertidos se iban a la coladera. Si hizo un gran escándalo que el entonces presidente se indignó se canceló todo. También dice el “güero codo” que el programa fue puesto en marcha en 2007 (él estaba en funciones como dirigente de la CONANP) para que Coca Cola México mitigara un poco la explotación del agua, misma que utiliza para sus productos. Los empresarios refresqueros programaron alcanzar un equilibrio entre lo que explotan y regresan a la Naturaleza para el 2020. Sin embargo, la anhelada sustentabilidad la alcanzó en 2014 o sea 6 años antes. Sin lugar a dudas que este es un logro excepcional de Coca Cola, pero no del gobierno mexicano ni de la sociedad civil. Enkerlin sostiene que el proyecto es extraordinario porque permite el reabastecimiento de acuíferos, así como una restauración ecológica, mantenimiento de suelos, además de otros beneficios directos como captura de carbono y conservación de los ecosistemas y su biodiversidad. Pues a pesar de todo lo que dice este personaje de Monterrey, aún no me convence. Resulta que cuando me involucré en estas cuestiones medioambientalistas, en México existían 119 acuíferos sobreexplotados, de 653 que existen en el territorio, pero resulta que de acuerdo con datos manejados por David Korenfeld Federman, ahora hay 191 muy dañados. Qué conste que este dato es de 2013, por lo que seguramente se basaron en información de 2012. O sea de que cuando gobernaba Calderón. Y en cuanto a recuperación de suelos, mejor ni hablar, porque cada día aumenta la deforestación, erosión y desertificación.
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